Kajsas goda hemlagade granola

Jag gör min egen granola, för jag anser att den hemlagade är så mycket godare än den färdiga, som finns att köpa. Den här granolan har lite vaniljsocker i, annars är den osötad och den smakar riktigt gott. Varsågod, här får du receptet!

Du börjar med att förvärma ugnen till 200 grader och ta fram en ugnsform, som du förser med bakplåtspapper. Så behöver du följande ingredienser:

½ dl mandelmjöl – finns att köpa färdigmalt
1 dl paranötter, som du malt i t ex en kaffegrinder
1 dl valnötter, som du hackat i små bitar
1 dl kokosflingor
4 msk rostade solrosfrön
5 msk pumpakärnor
½ tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
1 msk valnötsolja
½ dl upphettat vatten

Först blandas alla torra ingredienser i en bunke. Sedan blandas valnötsoljan med vattnet. Rör så i detta i bunken med de torra ingredienserna.

Bred ut allt i ugnsformen och rosta blandningen i ca 25-30 minuter. Rör om ett par gånger under rostningen. Låt sedan ugnsluckan stå öppen och ha kvar granolan i ugnsformen i eftervärmen, ca 10 minuter.

Så är din hemlagade granola färdig och ska svalna innan du häller över den i en burk med tättslutande lock. En mycket välsmakande granola till din frukostyoghurt.

Det blir en extra fin gåva att ge bort en vacker burk med god granola.